Manger & Boire

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MANGER

entrées—

Pour débuter l’expérience en beauté

Tous nos repas peuvent contenir des traces des allergènes suivants : Gluten - Noix. Si vous êtes cœliaque, s’il-vous-plaît avisez-nous.

— Flûte de Thé botanique du Jour —
$3.00

— Soupe du Jour —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Crème de tomate, noix coco & muscade
$7.95

— Salade du Jour —
[ Avec Gluten & Soya ] Laitue, concombres, tomates, poivrons, olives, graines de tournesol crues, pacanes à l’érable, faux-mage de cajou. Servi avec pain de fleur et vinaigrette grecque
$10.95

— Entrée de Betteraves Denise —
[ Sans Gluten & avec Soya ] Boules de “creamcheese” à la betterave, cubes de betteraves marinées, servi sur lit de roquette avec vinaigrette grecque, coulis balsamique, parmesan de pacanes & fauxmage.

— Tartare de Tournesol —
[ Sans Gluten ] Graines de tournesol, moutarde à l’ancienne, cornichons, végénaise, oignons, céleris, ail & levure B12, servi avec des craquelins sans gluten
$10.95

— Dumplings — Disponible en soirée uniquement
[ Avec Gluten & Soya ] Dumplings avec protéines de soya, zucchinis, poivrons, oignons rouges, sauce soya, érable & sambal oelek. Servi avec sauce au beurre d’amande & ail.
$12.95

repas principaux—

Menu élaboré principalement avec des ingrédients frais, locaux & bios

— Salade ‘‘Feeling Good’’ —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Laitue, concombres, tomates, poivrons, poires, olives, graines de tournesol crues, pacanes à l’érable, faux-mage de cajou. Servi avec pain de fleur et vinaigrette grecque
$19.95

— Buddha Bol à la Thaï —
[ Avec Gluten & Soya ] Épinards, noix de cajous, graines de tournesol, amandes, poivrons, raisins secs & clémentines. Avec une sauce au beurre d’amande, ail & sauce soya
$18.95

— Wrap Hummus aux Amandes —
[ Avec Gluten & Soya ] Hummus lvlv (pois chiches, beurre de sésame, ail, citron, sirop d’érable, sambal oelek, huile de sésame & amandes). Servi dans un wrap avec carottes, roquette, poivrons et fauxmage mozza. Sauce aux cajous, fleur d’ail, sirop d’érable & chia & salade du jour en accompagnement
$18.95

— L’infâme Wrap Carnivore Grillé —
[ Contient Gluten & Soya ] Mélange de shiitake avec notre virile sauce BBQ maison. Poivrons, carottes, roquette et fauxmage style mozzarella. Servi avec la salade du jour en accompagnement
$19.95

— Général Tao —
[ Contient Gluten & Soya ] Texture de "poulet" de shiitake soya, carottes, brocolis, sauce tao sucrée au gingembre, graines de sésames et servi avec un mélange de riz basmati et quinoa rouge
$21.95

— ‘‘Poulet’’ au Beurre Masala —
[ Végétarien ~ Avec Gluten & Soya ] Texture de poulet shitaké-soya, haricots blancs, champignons créminis, épices masala du cachemire, sauce de lait de coco, tomates & cajous. Le tout accompagné d’un mélange de riz basmati avec quinoa rouge
$21.95

— Mac N Cheese —
[ Avec Gluten & Sans Soya ] Penne, sauce crémeuse à la patate douce, carotte, oignon, cajous, levure B12 & thym. Le tout avec des brocolis, poivrons, fauxmage & un pain de fleur croustillant.
$16.95

— Lasagne Sans Gluten —
[ Sans Gluten & Sans soya ] Pâtes de lasagne sans gluten, sauce tomate & basilic, mélange de légumineuses & fauxmage
$18.95

— Bol Ramen TONKOTSU — Disponible en soirée uniquement
[ Contient Gluten & Soya ] Ramens biologiques au riz perle de jade, huile épicée aux échalotes françaises, oignons fondus, fèves germées avec de l’huile de sésame, chili & ail ainsi que des tranches de tofu mariné, le tout dans un bouillon de base infusé d’algues kombu et de champignons sauvages de la Gaspésie, sauce tare (tamari, sel & mirin) avec un bouillon dashi fait avec des légumes.
$20.95

desserts—

Faits avec amour pour combler les dents sucrées !

— Tiramisu de Grand-Maman LvLv —
CONTIENT DES PRODUITS LAITIERS. [Sans Gluten & Sans Soya] Mascarpone, liqueur de café, sirop d'érable & génoise sans gluten.
$10.95

— Carré pâte à biscuit —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Pâte à biscuit faite de farine d’amande, sirop d’érable, beurre d’arachide crémeux & brisures de chocolat noir 70%. Caramel salé avec beurre d’arachide crémeux, sirop d’érable & sel de mer. Le tout recouvert de chocolat noir & huile de coco.
$7.95

— Décadent Non-Coupable —
[ Sans Gluten & Sans Soya ] Croûte crudivore d'amandes, garniture de courges butternut, cacao, beurre de noisettes. Glaçage de fraises, cajou, sirop d'érable & huile de coco
$11.95

BOIRE

sMOOTHIES—

+ options avec protéines végétales

1\2 Scoop protéine $2,00$ ~ 1 Scoop protéine $2,50$ ~ Nos saveurs: Vanille française ou Chocolat

— Rouge Velours—
Pomme, betterave, carotte, gingembre, concombre, orange, kale, citron & fraise
$10

— Charlie Brown —
Espresso, cacao, banane, beurre d’amande, dattes, vanille & lait d’amande
$11

— Céleste —
Épinards, bleuets, banane, menthe (en saison estivale seulement), dattes & lait d’amande
$10

— Milkshake aux Fraises —
Fraises, banane, sirop d’érable & lait d’amande
$9

— Pure Love —
Banane, dattes, sirop d’érable, beurre d’amande, cannelle & lait d’amande
$10

— Bounty —
Cacao cru, noix de coco, beurre d’amande, sirop d’érable, vanille, dattes & lait d’amande
$10

— Vert & Vie —
Épinards, roquette, pousses de coriandre, banane, dattes & lait d’amande
$10

— Slush Santé —
Fraise, banane & jus d’orange
$9

— Montellier —
Eau de source naturelle gazéifiée
355 ml | $3.00

— Flow —
Eau de source minérale avec électrolytes
500 ml | $4.00

— Kombucha —
Nos saveurs : Hibiscus & Églantier ou Pêche & Mangue ou Gingembre ou Litchi & Jasmin
414 ml | $4.75

— Sanpellegrino —
Boisson pétillante italienne Nos saveurs : Aranciata Orange ou Limonata Citron
330ml |$3.75

— Sodaly—
Boisson pétillante sans sucre, 10 calories Nos saveurs : Orange sangine ou Framboise ou Ananas ou Citron yuzu
355ml | $3.95

— Healtea —
Infusion botanique pétillante Nos saveurs : Ortie et Romarin ou Menthe poivrée et Pissenlit
355ml | $4.00

— Café Glacé —
Servi sur glace avec lait végétal, touche de vanille & sirop d’érable.
$7.00

— Matcha Glacé —
Servi sur glace avec lait végétal, touche de vanille & sirop d’érable.
$7.00

— Espresso —
Court ou Allongé
$3.75

— Americano —
Servi avec lait végétal | Macadamia ou Avoine ou Pistache ou Coco
$4.00

— Café aromatisé à la noisette grillée —
Servi avec lait végétal | Macadamia ou Avoine ou Pistache ou Coco
$4.00

— Café LATTE —
Lait végétal | Macadamia ou Avoine ou Pistache ou Coco

— Matcha LATTE —
Lait végétal à l’avoine & touche de sirop d’érable
$6.00

— London Fog —
Thé Earl Grey avec une touche de lait végétal, vanille, sirop d’érable & fleurs de lavande
$5.00

— Cappuccino —
Lait végétal | Macadamia ou Avoine ou Pistache ou Coco
$5.00

— Thés —
Chaï | Noir | Vert
$3.00

— Tisanes — $4.00

MAMA RELAX de NATURE SEREINE (Camomille allemande, framboisier, mélisse, pétales de rose & fleurs de lavande)

PASSION HIBISCUS (Fleurs d’hibiscus, Racine de réglisse, cannelle, fruits d’églantier, zeste d’orange & citronnelle)

CALME CAMOMILLE (Fleurs de camomille, d’hibiscus, mûres sauvages, menthe verte & poivrée, pétale de rose, citronnelle, racine de salsepareille & de réglisse)

DETOX (Graines de chardon-marie, Racine de pissenlit et de réglisse, fenouil, curcuma & menthe poivrée)

bIÈRES SANS ALCOOL

— MIKKELLER Henri & His Science —
SURE | <0.5% | Arômes : Pêche, Citron | Avec orge, malt, levure mikkellensis & houblon
$5.95

Microbrasserie Oshlag

— Rousse —
Ale ambrée au chêne | 5% | Arômes : Noisette, chêne, caramel. Bouche : Ronde, caramélisée, céréales grillées.
$8.95

— Stout Glutenberg —
STOUT | 5.% | sans gluten: Arômes : Café, éclat de cacao
$8.95

— Stout Blanc au Café —
Ale blonde au café | 5.6% | Contient du lait | Arômes : Café, vanille, chocolat, crème fraîche Bouche : Café, vanille, biscuits Graham, noisettes grillées
$7.95

microBRASSERIE de l’Ile d’OrlÉans

— Blonde —
100% Québécoise, type Pilsner extra-légère | 2,5%
$7.95

— Rousse —
Anglaise type Pale Ale | 5% | Arômes : Caramel, légère torréfaction Bouche : Malt, amertume terreuse, notes chocolatées
$8.95

— Gose Fraises & Basilic —
Mi-gose, mi-smoothie | 4,5% | Nôtes : Fraises juteuses & basilic frais sur fond légèrement acidulé, pointe saline
$9.95

— Schwarzbier —
Type Lager brune, inspiration allemande | 4,2% | Arômes : chocolat, pointe de torréfaction douce Bouche : Ronde, café au lait, chocolat chaud, finale peu amère & légèrement terreuse
$9.95

DIVERS

— Bittt a Tibi —
Blanche type Belge | 5% | Arômes : Houblon & notes légère de pain Bouche : Orange, coriandre
$6.50

Blanc

— TERRA VIVA —
Pinot Grigio 12% | Italie, Vénétie | 2024 | Bio & Vegan
$15,95 5 oz / $49,95 la bouteille

— FARM HAND —
Chardonnay 13,5% | Australie | 2024 | Bio & Vegan
$15,50 5 oz / $48,95 la bouteille

— Importation Privée. FLEUR D’ALSACE —
Riesling, muscat, pinot blanc 12,5% | France, Alsace | Bio
$16 5 oz / $49 la bouteille

BULLES

— Importation Privée. LA CUEUILLETTE DES OISEAUX —
Pétillant Chenin blanc 12,5% | France, Loire | 2024 | Bio & Naturel
$18 5 oz / $64 la bouteille

Rouge

— CONO SUR —
Pinot Noir 14% | Chili, Valle Central | 2023 | Bio & Végan
$13.95 5 oz / $44.95 la bouteille

— VINO LAURIA VINO A GOGO —
Syrah 12,5% | Italie, Sicile | 2021 | Bio
$14.95 5 oz / $47.95 la bouteille

— PASO A PASO —
Tempranillo 14% | Espagne, Le Plateau Meseta | 2024 | Bio
$12.95 5 oz / $40.95 la bouteille

— DOMAINE BOUSQUET —
Cabernet Sauvignon 13,5% | Argentine, Mendoza | 2023 | Bio & Vegan
$14.95 5 oz / $46.95 la bouteille

— Importation Privée. MON CHER —
Gamay 13% | France, Loire | 2022 | Bio & Naturel
$20 5 oz / $73 la bouteille

— Espresso Martini —
Espresso, vodka, kahlua, galiano & sirop simple
$14.95

— Amaretto Sour —
Amaretto, jus de citron & sirop simple
$10.95

— Gin Pamplemousse —
Gin pamplemousse & romarin, eau pétillante au pamplemousse, tonic & sirop simple
$12.95

Cuisine Végétalienne